Domaine de LA LAIDIERE

Notre revue de presse
	LA PROVENCE - 2007 - "Notre sélection des 100 meilleurs rosés"
		Par Michel PASQUINI

	NICE-MATIN VAR-MATIN - 2005 - "Notre sélection des 100 meilleurs rosés"
		Laidière Rosé 2004 Robe rose pale aux reflets bleutés. Nez floral et épicé. Bouche élégante et ample, légers agrumes.

	DANDY - Juin / Juillet 2005 - "Le Bandol un terroir à découvrir"
		Le Domaine de La Laidière produit de très beaux vins rouges peut-être un peu plus souples que ceux des domaines qui précèdent, mais toujours d’une belle typicité. Sa cuvée rouge 1998 "98 % de mourvèdre" est splendide. Ce rouge 2001 est également très beau, avec des notes de garrigue et de fruit noir, il est très charnu en bouche. Le domaine est très réputé pour ses blancs très aromatiques ; le 2003 fut une véritable réussite, au même titre que le 2004. Par Pierre DE LA BOUISSE

	LA REVUE DU VIN DE FRANCE - Juillet / Août 2005 - "Les vins de l’été"
		Laidière Rosé 2004 Teinte vieux rose pâle. Nez floral, pamplemousse, avec du poivre. La bouche a du fruit une bonne expression, un équilibre réussi. Par Pierre CASAMAYOR

	LA REVUE DU VIN DE FRANCE - Juillet / Août 2005 - "Bandol 1998, le mourvèdre au zénith"
		Laidière Rouge 1998 Cuvée Spéciale Cuvée exemplaire, La Laidière 1998 est un parfait compromis entre la puissance et l’équilibre qui assurent la garde et le fruit qui permettent de boire ce vin ou bien de l’attendre encore trois ans. Par Jean-Pierre PEYROULOU

	NICE-MATIN VAR-MATIN - 2004 - "Notre sélection des 100 meilleurs rosés"
		Laidière Rosé 2004 Une robe eau de rose. Nez aromatique, fleur d’oranger, oriental. Bouche fraîche et puissante. Vin riche et persistant. Bel équilibre, finale de fruits confits.

	PAYS DE PROVENCE - Mai / Juin 2004
		Laidière Rosé 2002 Belle robe couleur saumon. Le nez révèle des notes de mandarine. En bouche, le vin est onctueux, possède de l’élégance et beaucoup de persistance sur la confiture de fruits rouges.

	GUIDE HUBERT - 2004
		Laidière Rouge 2000 Un nez sur le fruit noir confit, avec des épices douces, de la réglisse. La bouche a de la structure, avec du fruit noir, des notes de café, des tanins plutôt assouplis. Laidière Blanc 2001 Un joli nez floral, très frais. La bouche est ronde, très mûre, avec beaucoup de fruit confit, avec des notes anisées. Un blanc très ensoleillé. Par Pierre CASAMAYOR

	ISICA MAGAZINE - Juillet 2003
		Laidière Rosé 2002 Freddy ESTIENNE a terrassé la colline qui surplombe ses installations vinicoles. Il a réaménagé, à coups de bulldozer, de pelleteuses et de patience, ses restanques. Une balade pédestre à ne pas rater : la vue d’en haut est à couper le souffle ! Avec modération, la dégustation du rosé qui suivra saura vous rafraîchir et vous susurrer d’en acheter pour chez vous. L’attaque en bouche est franche. La vivacité, la pointe anisée et les arômes de fruits blancs conviennent parfaitement à la cuisine méditerranéenne marine. Par Amélie BOIVIN

	L’EXPRESS MAG - Août 2003
		Laidière Blanc 2002 Pour accompagner sa bouillabaisse, Marseille ne devrait pas se considérer condamnée à l’inévitable – et souvent inabordable – Cassis. Quelques kilomètres plus loin, l’appellation Bandol, célèbre pour donner les plus grands rouges de gardes de Provence et de vrais rosés de qualité, produit aussi des blancs, plus méconnus mais parfois très intéressants chez quelques bons vignerons. Avec ses restanques bien exposées à l’entrée des gorges d’Ollioules, le sol sablonneux du domaine de la Laidière convient bien à la clairette et à l’ugni avec lesquels Freddy Estienne élabore l’un des meilleurs blancs de l’appellation. Un vin d’une grande originalité, transparent et gras, frais et citronnée. Par Eric CONAN

	GUIDE HUBERT - 2003
		Laidière Rouge 2000 Un nez sur le fruit noir confit, avec des épices douces, de la réglisse. La bouche a de la structure, avec du fruit noir, des notes de café, des tanins plutôt assouplis. Par Pierre CASAMAYOR

	LE NOUVEL OBSERVATEUR AVEC LE GUIDE HACHETTE DES VINS - 2002/2003 - "Les 500 meilleurs vignerons"
		Laidière Rosé 2000 Le Domaine de La Laidière entretient une typicité propre à ses vins grâce à ses terroirs marno-sableux.

	GUIDE DES VIGNOBLES ET DE LA GASTRONOMIE - 2002
		Laidière Rosé 2000 Ce rosé a la robe saumonée brillante. Tout en finesse il dévoile des notes florales, une belle richesse aromatique, très complexe, ainsi qu’une belle finale. Laidière Rouge 1998 Cuvée Spéciale La richesse de ses arômes de fruits rouges, vanille et cacao permettant l’épanouissement des saveurs vers une harmonie qui allie élégance et complexité. Une belle finale. Laidière Blanc 2000 Un Blanc aux reflets verts, expressif, rond ample par ses arômes fruités. Tout en finesse. Excellent.

	GUIDE HUBERT - 2002
		Laidière Rosé 2001 Un second Bandol pour célébrer un formidable terroir et un vigneron qui réussit aussi bien dans les trois couleurs du vin. Elégante robe saumon à reflets gris, nez délicat mêlant les fruits et les fleurs, ce rosé joue la séduction sans complexe. Et il emporte l’adhésion avec une mise en bouche qui révèle une harmonie parfaite une belle finesse et une finale qui enchante par ses notes de fraise et de pêche. Un rosé à marier avec une lotte au safran.

	CUISINE ET VINS DE FRANCE - Septembre Octobre 2002 - "Hors Série Spécial Vins"
		Laidière Blanc 2001 On connaissait l’élégance des rouges de Bandol, on avait compris que les vignerons savaient aussi vinifier des rosés, mais pour le blanc... L’évidence saute aux papilles : ce terroir est parfait pour les trois couleurs. Tous les blancs 2001 sont bons. Parmi les plus réussis, celui de Freddy ESTIENNE nous a enchantés : minéral, fin, net et élégamment délicat avec une matière riche.

	VIGNOBLES & CO - Juin / Juillet / Août 2002
		Laidière Rosé 2001 Coup de cœur Le 2001 est le digne successeur du rosé 2000 (deux étoiles au Guide Hachette des Vins). Intensité aromatique, équilibre, rondeur et longueur. Le nec plus ultra. Par James HUET

	L’EXPESS Le magazine - Août 2001
		Laidière Rosé 2000 A trop goûter tous ceux qui ruissellent pendant l’été, on fini par se demander si les rosés sont vraiment des vins. Absents, transparents, stabilisés à l’anhydride sulfureux, ils n’ont souvent pour seul attrait que d’être servis glacés pour éponger les pizzas... Il y a pourtant de grands rosés qui dérogent à ce déshonneur massif et très lucratif. Ceux de Bandol tiennent la première place : secs, longs en bouche, ce sont de vrais vins, capables de vieillir quelques années. Le domaine de La Laidière entretient cette réputation avec un rosé de faible rendement, issu d’un assemblage de Mourvèdre, Cinsaut et Grenache : poivré, gras, équilibré. A boire simplement frais. A l’ombre. Par Eric CONAN

	60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS - Juillet / Août 2000 - "Dégustation Rosés de Provence"
		Laidière Rosé 1999 Nez réservé, arômes de cerise, anis, fruits noirs, épices, cèdre. Bouche pleine et souple, fraîche et fruitée, de bonne structure, bien équilibrée, finale nerveuse et persistante. L’avis du jury : séduisant, franc et plein.

	PAYS DE PROVENCE - Novembre décembre 1998 / Janvier 1999 - "Les conseils du sommelier"
		Laidière Blanc 1997 Avec ses langoustes, servez un Bandol 1997, Domaine de la Laidière. Le propriétaire, monsieur Estienne, obtient une belle maturité avec ses cépages traditionnels en Bandol où quatre de ses hectares plantés en vigne blanche sont exposés sud-est. De ce terroir prestigieux, il extrait un vin blanc issu à 60 % de clairette et à 40 % d’ugni blanc. D’une belle intensité aromatique, il développe des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques évoluant vers le miel et la cire. Sa rondeur en bouche se mariera idéalement à la douceur de la bigarade. D’un bel équilibre, son acidité apportera de la fraîcheur et sa finesse respectera la langouste. Une belle harmonie s’établira entre le vin et le mets, procurant un plaisir sensuel.

	CUISINE ET VINS DE FRANCE - Mai 1996 - "Le Cuisine et vins de France d’or"
		Laidière Rosé 1994 « Nous ne sommes pas des usines à vins », précise Freddy Estienne dont les vignes ne produisent que 35 hl/ha sur ce domaine conquis sur le rocher. Le terroir en restanques est merveilleusement bien exposé et le mourvèdre s’y exprime pleinement. Lors de la dernière fête du millésime de Bandol, qui se déroule tous les ans en décembre, le domaine a reçu le trophée des longues gardes, une distinction visant à récompenser chaque année les vins les plus aptes au vieillissement. Le rouge 1993, comprenant 80 % de mourvèdre, est un Bandol ample et d’une mâche superbe. Encore adolescent, il dévoile pour l’instant un nez épicé, des arômes de garrigue et une pointe chocolatée. En vente à partir de septembre, il faudra le garder et l’attendre encore 5 à 6 ans. Le rosé 1994 est un rosé de gastronomie typé et tannique, avec une bonne structure et une finale épicée qui s’adoucit. Il commence à s’apprécier.

	GAULTMILLAU - Juin 1995
		Laidière Rouge 1992 Couleur : grenat rubis Nez : animal, cerise, myrtille Bouche : souple et rond, fin, fruité, élégant avec une finale un peu pointue. Par Pierre CRISOL et Jacques DUPONT

	LA REVUE DU VIN DE FRANCE - 1995
		Laidière Rouge 1982 Etiquette noire. Robe soutenue et pleine, grand nez archétype de mourvèdre (épices, cuir) : ce vin, très puissant, légèrement sauvage, est bien plus expressif et plus original que les trois exemples précédents. Il faut dire qu’il s’agit incontestablement d’un grand millésime. Encore jeune, mieux vaut le décanter deux heures à l’avance.

	CUISINE ACTUELLE - Juillet 1994
		Laidière Rosé 1992> Bouquet riche et fruité. Un des plus jolis rosés de toute la Côte. Souple, sec et fruité à la fois, soyeux et long en bouche, avec des arômes où se mêlent fleurs, abricot et épices.

	L’EXPRESS MAG - Juin 1993
		Laidière Blanc 1991 Couleur : or Nez : amande, frais Bouche : gras, rond, nerveux et très équilibré. Parfais. Un spécialiste des blancs (terroirs différents)

	L’EXPRESS MAG - Février 1991
		Laidière Blanc 1990 Couleur : clair, or vert Nez : épices, citron, poivre, abricot, fenouil Bouche : gras, moyennement long mais parfumé, bien équilibré et plaisant.